A Zootecnia é a ciência que visa estudar e aproveitar todo o potencial dos animais domésticos e domesticáveis, sendo eles racionalmente explorados como fonte alimentar. Trata também da adaptação dos animais com potencialidades de domesticação ao ambiente criatório e, desta forma, aproveitá-los com a finalidade nutricional e econômica.
Pode-se definir zootecnia como produção animal Stricto Sensu e o seu principal objetivo é "produzir o máximo, no menor tempo possível, sempre visando lucro, tendo em conta o bem estar animal".
"O Zootecnista é o profissional habilitado para atuar na produção animal!!!"